- www.surahammar.se
- | Leva & Bo
- | Miljökontoret
- | Livsmedel
Livsmedel
Man ska inte behöva bli sjuk av mat och vatten. Bra mat ska vara ofarlig.
Ansvaret för att maten uppfyller kraven ligger i första hand hos tillverkaren och försäljaren. Miljökontorets roll är att bevaka konsumentens intresse genom att bedriva livsmedelskontroll.
Det gör vi genom kontrollbesök, provtagningar och rådgivning. Vid besöken kontrollerar vi hygienen, temperaturer, tar prover på mat för mikrobiologisk och kemisk undersökning samt ser till att verksamheten följer sin kvalitetskontroll, den så kallade egenkontrollen. Vi kontrollerar även att livsmedlen är korrekt märkta, vilket är speciellt viktigt för allergiker. Miljökontoret har även tillsyn över vattenverket samt distributionsnätet och ser till att dricksvattenkvalitén upprätthålls.
Alla livsmedelsanläggningar ska godkännas alternativt registreras av miljökontoret. Ett godkännande kan utfärdas om livsmedelslokalen uppfyller de hygieniska krav som ställs samt om verksamhetens egenkontrollprogram uppfyller gällande regler. På Livsmedelsverkets hemsida finns bra information till dig som ska starta och bedriva livsmedelsföretag. Även privatpersoner och ideella organisationer kan vara livsmedelsföretagare och beröras av kravet på godkännande eller registrering. Viss hantering av livsmedel får göras utan godkännande eller registrering.
Det gäller bland annat färska grönsaker, potatis och bär. Blankett för ansökan om tillstånd och registrering finner du här.